Ogni prugna Monterè, ha un eccezionale sapore. Posso dirvi che non ho resistito ad assaggiarle nel momento dell'arrivo, controllandomi a non finirle tutte prima della preparazione del Plumcake.
La mia ricetta di oggi è:
"Plumcake di Prugne Monterè"
Ingredienti:
-3uova
-250g zucchero
-100ml di olio di semi
-250ml latte
-250g farina
-1 bustina di lievito per dolci
-buccia di limone
-100g prugne Monterè
Iniziate con spumeggiare le uova con lo zucchero in un contenitore. Aggiungere l'olio, il latte e la farina con il lievito un po' alla volta. Tagliate le prugne a pezzetti, io ho scelto le prugne denocciolate grandi. Aggiungere le prugne all'impasto e amalgamate bene. Versare il composto in uno stampo per plumcake, infornate a 130° per 40minuti.
PS. Per far amalgamare bene le prugne al composto vi consiglio di infarinarle con un po' di farina prima di aggiungerle.
3..2..1.. SFORNATO
Il Plumcake con le prugne Monterè sarà un'ottima idea per una colazione genuina per grandi e piccini. Le prugne Monterè sono ottime anche da magiare sole. Il loro sapore, la loro particolare dolcezza sono gli elementi a cui difficilmente riusciremo a resistere.
Da sapere: le prugne oltre ad apportare benefici per il transito intestinale, sono ricche di vitamina E, in gradi di proteggere gli acidi grassi e le membrane cellulari dall'attacco dei radicali liberi e di contrastare l'invecchiamento.
Sarà difficile resiste alle prugne Monterè.
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